Sopa de lentilhas e legumes

Ingredientes

• 200 g de lentilhas vermelhas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 colher de chá de cominhos
• 1,2 l de água
• sumo de ½ limão

Toque num ingrediente para o riscar.

Preparação

1. Pique a cebola e aloure-a num fio de azeite.
2. Junte cenoura, courgette e tomate em cubos, os cominhos e as lentilhas passadas por água.
3. Cubra com água e coza 20 minutos.
4. Triture metade e misture com o resto; termine com sumo de limão.

Dica do sal. Os cominhos e o limão dão profundidade: prove antes de pensar no sal.